こんにちは！
ベトナムトラベルノート、特派員のハリーです。
第一回目の情報は、ホーチミンの最高級ホテル「パークハイアットサイゴン」をご紹介します。

ホーチミン市内の中心部、市民劇場の裏手にあり、買い物にもビジネスにもロケーションとしては最高の場所にあります。

ここはエントランス横にあるラウンジ。
人も車も多い中心部エリアなのに、一歩その中に入ればけたたましいクラクションの音は消え去り、優雅で静かな空気が流れているから不思議。これが5星ホテルのなせるワザなんでしょうか。

お部屋も優雅にしっとりとまとめられてます。

クラッシクでラグジュアリーな家具と装飾品でまとめられた部屋は、優雅で落ち着いてます。
天井にはファンが取り付けられていて、部屋の窓は開閉することができるのです。これは、エアコンをあまり好まないお客様が、外の空気を部屋の中に入れたいという希望をかなえるためのもの。トイレとバスは別々になっていて、バスルームも広々しています。
ううう、一度は泊まってみたい。（残念ながらまだその機会がありません！）

ここで、いきなりですが、個人的にハリーのおすすめ
その1。
イタリアンレストラン「オペラ」。

グランドフロアにあるメインダイニングですが、キッチンはオープンスペースになっています。雰囲気が明るくて、調理の様子が見えて、マカロニとかのパスタ類、野菜などもキッチン周りに素敵に並べられていて、そんなのを見ているだけで楽しい気分になります。ここのティラミスはお薦めです。

おすすめその2。
プールサイド。

外は車もバイクも多い道のすぐそば、、、のはずなのに、このプールがある中庭（と私は呼んでいる）は騒音とは無関係でとっても静か。写真では写っていませんが、プールサイドはコロニアル風のデザインがされて、ヨーロッパのお庭のよう。日差しは暑いのにプールの水面を見ていると何となく涼しく感じられて。。とにかく気持ちいい！ここに泊まったら絶対このプールサイドで半日はのんびりと過ごすしかないでしょう！！
残念ながら、このプールでまったりをまだ味わってませんが、見学に来るたびに、ちょっとだけ気分がよくなります。

1階（日本式で2階）にあるレストラン「スクエアワン」も西洋料理、ベトナム料理が楽しめ、オペラレストランと同様オープンキッチンがおもしろいです。
5星ですから、宿泊料はそれなりですが価値はあります。レストラン、プール、エステと存分に館内を楽しんでください。
レストランだけの利用も勿論OKです。

写真提供：パークハイアットサイゴン

パークハイアットサイゴン
PARK HYATT SAIGON
2 Cong Truong Lam Son, D.1 Ho Chi Minh
TEL:84-8-824-1234
FAX：84-8-822-5588